Agua y Ayurveda

 El mito del agua. Hidratarnos correctamente.

¿Tengo que tomara 2 litros diarios de agua?, ¿la tomo en cualquier momento? ¿Es lo mismo tomar mate, café o té que agua? Son preguntas que frecuentemente nos hacemos. Ayurveda tiene algunas respuestas para darnos.

Para esta medicina milenaria, hay constituciones o biotipos, que determinan nuestras características físicas, mentales, emocionales, nuestras maneras de reaccionar ante los estímulos, alimentos y situaciones (estrés). Estos biotipos están basados en la proporción de tres fuerzas (doshas) llamadas Vata, Pitta y Kapha, con diferentes características. En realidad están presentes siempre en todos, pero en distintas cantidades, ya que todas tienen sus funciones. Estas fuerzas además, cumplen ciclos diarios, estacionales y etarios. Influyen en nosotros actuando desde el exterior (como el clima, estación y hasta la pelea con el jefe) y se ven también modificadas por factores internos (la edad, una emoción). Por lo tanto, ninguna persona es igual a otra, ni tiene las mismas necesidades. Conociendo un poco estos biotipos o constituciones podemos orientarnos para conocernos y compensarlas.

Entonces, ¿dos litros de agua para todos?

 Las personas con constitución predominantemente vata, deben estar más pendientes de la hidratación, ya que este dosha les da características de ser tendientes a la sequedad. También predomina el vata en otoño (viento) y en la edad de adulto mayor. Por lo tanto los vata, ansiosos y movedizos, deben beber mucho mas líquido que las otras constituciones. Como su característica también es fría (manos y pies fríos indican vata en aumento) el líquido debería ser tibio o al menos a temperatura ambiente. Pueden tomar agua, infusiones, caldos, aguas saborizadas, etc., siempre teniendo en cuenta que ciertas bebidas son diuréticas y no harían el efecto deseado, sino lo contrario. Los alcaloides (como la cafeína) son diuréticos. Están presentes en las gaseosas (y no necesariamente en las cola: algunas transparentes también las tienen), café, té, mate.  Hay que disminuirlos en la medida de lo posible. Los líquidos conviene tomarlos en pequeñas porciones durante el día y mejor lejos de las comidas. En otros artículos recomiendo algunas infusiones específicas, aguas saborizadas y compensaciones para el mate, que tanto nos gusta a los argentinos. 

Las personas pitta, tienen mucho fuego. Toleran mejor los líquidos más fríos y hasta los desean. Necesitan hidratarse para “apagarlo” un poco. Es un dosha que predomina en verano y desde la adolescencia y toda la etapa adulta. Los pitta pueden tomar agua a temperatura ambiente o fresca, alguna infusión tibia, jugos de fruta. No conviene tampoco las bebidas con cafeína, ya que además de su efecto diurético son demasiado estimulantes. También se recomienda compensar el mate, agregando hierbas.

Kapha es un dosha con tendencia a retener. Tiene mucha agua en su constitución, por lo que necesita mucho menos tomarla del exterior que los demás biotipos. Predomina en invierno, primavera y en la infancia. Kapha también es de característica fría por lo que les conviene también beber los líquidos calientes o tibios. Ellos sí toleran y hasta a veces necesitan alguna bebida estimulante.

Otro detalle importante que nos da el Ayurveda respecto a la hidratación, es el momento para beber. Y la recomendación es no hacerlo en gran cantidad durante las comidas. Y mucho menos bebidas frías. La explicación es muy simple… demasiado liquido diluye los jugos digestivos y enlentece la digestión, dejando alimentos sin digerir y produciendo toxinas. A su vez, estos jugos digestivos necesitan de una buena hidratación, por lo que sí se aconseja tomar líquidos antes de la comida (media hora aproximadamente) y dejar una pequeña cantidad y en sorbos para ser consumida durante la misma. Recordar que si la bebida es fría, apaga el fuego digestivo, por lo que mejor si es tibia o natural.

Podemos entonces, con estos pequeños consejos, hidratarnos conociendo nuestras necesidades y adaptándonos a los cambios estacionales y nuestros ciclos. Espero que esta información nos sirva para conocernos y hacer más saludables nuestros hábitos y prácticas.

Amorosamente

Dra. Julia Elena Scocco.

Médica. Oftalmología con una mirada diferente. Ayurveda y Medicina Integrativa (Nutrición, Flores de Bach, Reiki, Biodescodificación). Turnos al +54 341 3012319. También por DrApp